Cloer 289ESR Oublie-/kniepertjes Ijzer

Beschrijving

Met dit Cloer 289ESR Oublie-/kniepertjes Ijzer maak je super dunne oubliewafels die je kort na het bakken in een punt kan oprollen om het als ijshoorntje te serveren. In Drenthe (knieperties, iezerkoekies), Groningen (kniepertjes, kniepkoukies), Twente (knieperkes), en de Achterhoek worden in hetzelfde apparaat knijpkoekjes gemaakt, een echte oud en nieuwtraditie. In december worden de knijpkoekjes plat gepresenteerd en na nieuwjaar als rolletje, wat symbool staat voor het nieuwe jaar dat zich nog moet ontvouwen. Het zijn echter wel verschillende koekjes, met verschillende recepten. Het platte koekje wordt gemaakt met een deeg, op smaak gemaakt met suiker en kaneel, het oublie-deeg is wat vlakker van smaak en dunner. De rolletjes worden bereid met een vloeibaar beslag dat in het ijzer wordt gegoten. Ten opzichte van andere oubliewafel-automaten is de 289E(xtra)S(uiker)R(esistent) nog beter bestand tegen inbranden van gecarameliseerd suiker door een extra antikleeflaag. Daarnaast is

Productdetails