Franse Klassiekers

Productdetails

Eenvoudige en verfijnde Franse gerechten om thuis te koken

In zijn debuutkookboek Franse Klassiekers laat Matthew Ryle zien hoe je zowel eenvoudige als verfijnde Franse gerechten kunt maken, altijd met perfecte resultaat. Van toegankelijke klassiekers voor doordeweeks tot indrukwekkende gerechten voor speciale gelegenheden, geschikt voor thuiskoks van elk niveau.

Denk bijvoorbeeld aan:
• Een dampende kom mosselen met witte wijn, knoflook en peterselie.
• Kip uit de oven met knoflook, krokante aardappelen en een salade met een simpele vinaigrette.
• Mals rundvlees in een rijke, fluweelzachte rodewijnsaus.
• Decadente chocolademousse gemaakt met drie ingrediënten.

Alle gerechten zijn overzichtelijk ingedeeld in categorieën als voorgerechten, eiergerechten, vis, schaal- en schelpdieren, vlees en gevogelte, aardappels, groenten en salades, en zoetigheden. Daarnaast bevat het boek basisrecepten en inspirerende suggesties voor het samenstellen van een feestmenu.

Een compleet en eigentijds naslagwerk voor iedereen die graag Frans kookt - klassiek Frans, maar dan lekker van nu. Bon appétit!

'Ik wil de liefde voor de Franse keuken thuis delen, met duidelijke recepten en insider-tips die ik heb opgedaan tijdens mijn jaren in professionele keukens.' - MATTHEW RYLE

'Iedereen zou een heerlijke coq au vin of een klassieke tarte tatin moeten ervaren. Ryle maakt de Franse keuken toegankelijk voor iedereen.' - MATTY MATHESON, chef, acteur en kookboekenauteur

'De vaandeldrager van de Franse keuken voor een nieuwe generatie.' - RAYMOND BLANC, sterrenchef en leermeester van o.a. Heston Blumenthal en Marco Pierre White

• EAN 9789043938785

Aangeboden door Libris

Dit product wordt aangeboden door Libris, met een winkel in 's-Hertogenbosch. Koop lokaal en profiteer van extra service:

Adr. Heinen

Kerkstraat 27, 5211 KD 's-Hertogenbosch

Route Winkel

• Kom kijken & proberen

  Bekijk en test het product in het echt voordat je koopt.
• Persoonlijk advies

  De expert in de winkel helpt je met de juiste keuze.
• Direct meenemen

  Op voorraad? Dan neem je het gelijk mee naar huis.