Rookbijbel

Name: Rookbijbel
SKU: 42706773F92054145
Price: 36.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (102285 reviews)

Voor kookliefhebbers die rooktechnieken willen leren met praktische stappen en recepten.

4,6 · 102.285 winkelbeoordelingen

€36,99

Verzendkosten bij Libris

Bekijk

Koop vertrouwd bij Libris
Nu af te halen
Altijd welkom in de winkel

Op voorraad

Adr. Heinen

Kerkstraat 27, 5211 KD 's-Hertogenbosch

Route Winkel

Specificaties

Maatvoering · ± 14,5 × 22,0 × 2,4 cm 3D

Hardcover

Achterkant niet als foto beschikbaar ISBN 9789048865451

Rookbijbel · Niels Muller

Sleep om te draaien

Maten geschat op de uitvoering.

Niels Muller

iedereen

Kookliefhebbers die hun culinaire vaardigheden willen uitbreiden met rooktechnieken.

inspirerend

prikkelend

rokenkooktechniekeningrediëntenrecepten

Waar gaat het over

Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor het roken van ingrediënten. Het behandelt zowel de theorie als praktijk van warm en koud roken, verschillende houtsoorten en materialen. Met stapsgewijze instructies en talrijke recepten laat het zien hoe je vis, vlees, groenten, kaas en desserts kunt roken en verwerken.

Achterflap

<i>Rookbijbel </i>is het naslagwerk voor iedereen die zich wil verdiepen in het roken van ingrediënten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Niels Muller zien hoe roken werkt, welke materialen en houtsoorten je gebruikt en hoe je smaken opbouwt. Van warm en koud roken en van vis en vlees tot aan groenten, kaas en zelfs desserts. En van basisbereidingen en technieken tot eindeloos veel recepten die laten zien hoe veelzijdig je kunt koken met zelf gerookte ingrediënten.

Tekst van de uitgever, voorgelezen door Yellowbello.

De Rookbijbel is goed in

Als cadeau ★★★★
Een kookboek is als cadeau bijna altijd raak.

Om iets van op te steken ★★★★
Een kookboek waar je echt beter van gaat koken.

Voor op vakantie ★★★
Leest vlot, maar vraagt af en toe je volle aandacht.

Spanning van begin tot eind
Geen aanwijzingen dat spanning de kern van dit boek is.

Om bij weg te dromen
Dit boek mikt op je hoofd, niet op je hart.

Om voor te lezen
Geen kinderboek.

Productdetails

Rookbijbel is het naslagwerk voor iedereen die zich wil verdiepen in het roken van ingrediënten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Niels Muller zien hoe roken werkt, welke materialen en houtsoorten je gebruikt en hoe je smaken opbouwt. Van warm en koud roken en van vis en vlees tot aan groenten, kaas en zelfs desserts. En van basisbereidingen en technieken tot eindeloos veel recepten die laten zien hoe veelzijdig je kunt koken met zelf gerookte ingrediënten.

Categorie Non-fictie en Maatschappij
EAN 9789048865451

Alle specificaties (16)

Auteur Niels Muller
Genre Kookboek
Thema's roken · kooktechnieken · ingrediënten · recepten
Stemming inspirerend · prikkelend
Tempo gemiddeld
Leesniveau gemiddeld
Leeftijdsgroep volwassene
Voor wie iedereen
Los te lezen Ja
Uitvoering Hardcover
Verfilmd Nee
Waargebeurd Nee
Achterflap <i>Rookbijbel </i>is het naslagwerk voor iedereen die zich wil verdiepen in het roken van ingrediënten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Niels Muller zien hoe roken werkt, welke materialen en houtsoorten je gebruikt en hoe je smaken opbouwt. Van warm en koud roken en van vis en vlees tot aan groenten, kaas en zelfs desserts. En van basisbereidingen en technieken tot eindeloos veel recepten die laten zien hoe veelzijdig je kunt koken met zelf gerookte ingrediënten.
In één zin Praktisch naslagwerk over het roken van voedsel met technieken en recepten.
Waar gaat het over Dit kookboek biedt een uitgebreide gids voor het roken van ingrediënten. Het behandelt zowel de theorie als praktijk van warm en koud roken, verschillende houtsoorten en materialen. Met stapsgewijze instructies en talrijke recepten laat het zien hoe je vis, vlees, groenten, kaas en desserts kunt roken en verwerken.
Voor wie Kookliefhebbers die hun culinaire vaardigheden willen uitbreiden met rooktechnieken.