€38,99
- Plaatsen 532
- Winkels 3.513
-
Producten
591.889
Categorieën
- B
Baby & peuter - K
Kantoor & school - S
Speelgoed & spellen - E
Elektronica - F
Foto & video - B
Beauty & verzorging - D
Dieren - W
Wonen & tuin - E
Eten & drinken - S
Sport & outdoor - S
Software - T
Tassen & koffers - M
Mode - M
Meubels - K
Klussen & bouw - H
Hobby & vrije tijd
- B
Boeken, films & muziek
- B
-
Gidsen
2
Chez Bijdendijk
4,6 · 105.001 winkelbeoordelingen
€34,99
- Koop vertrouwd bij Libris
- Nu af te halen
- Altijd welkom in de winkel
Productdetails
De Franse keuken wordt gezien als de moeder van vele keukens. De Franse gastronomie - met beroemde chef-koks als Auguste Escoffier, Paul Bocuse en Alain Ducasse - inspireerde wereldwijd talloze chefs. Zo ook Joris Bijdendijk. Tijdens zijn koksopleiding, stages in Frankrijk en van zijn Franse vrouw Elsa leerde hij alles over de klassieke Franse bereidingen. Pocheren, blancheren, flamberen; de Franse keuken spreekt een universele taal. En als je die basistechnieken eenmaal beheerst, dan kun je volgens Joris uit elk ingrediënt het beste halen en eindeloos variëren.
In dit boek deelt hij zeventig van zijn favoriete Franse recepten die hij regelmatig in huize Bijdendijk kookt; van brood en patisserie tot pasteien, stoofschotels, salades, vinaigrettes en sauzen. De gerechten zijn gebaseerd op de klassiekers, maar uiteraard geeft Joris er zijn eigen moderne draai aan. In elk recept maakt de thuiskok kennis met Franse technieken en ingrediënten. Daarmee wordt een goede basis gelegd om zelf de lekkerste boeuf bourguignon, cassoulet, bourride, cannelés en vele andere specialiteiten te kunnen maken.
- Categorie Koken en Bakken
- EAN 9789038814711
Aangeboden door Libris
Dit product wordt aangeboden door Libris, met een winkel in Schagen. Koop lokaal en profiteer van extra service:
-
Kom kijken & proberenBekijk en test het product in het echt voordat je koopt.
-
Persoonlijk adviesDe expert in de winkel helpt je met de juiste keuze.
-
Direct meenemenLigt het in de winkel, dan neem je het gelijk mee naar huis.
Boekhandel Plukker
Nu gesloten-
Gedempte Gracht 71 - 75
1741 GB Schagen - 0224-212941
- boekhandelplukker.nl
Openingstijden
| Maandag | 09:00-18:00 |
| Dinsdag | 09:00-18:00 |
| Woensdag | 09:00-18:00 |
| Donderdag | 09:00-18:00 |
| Vrijdag | 09:00-20:00 |
| Zaterdag | 09:00-17:00 |
| Zondag nu | Gesloten |
Vergelijkbaar bij Boekhandel Plukker
€49,99
Het kookboek van Nederland
€25,00
Broodjes van Sam & Joris
Meer producten van Boekhandel Plukker
Past hierbij
op basis van smaak
Vergelijkbare producten
€34,99
- Koop vertrouwd bij Libris
- Nu af te halen
- Altijd welkom in de winkel